Catalogue / Graminés et Cie / Cyperus esculentus
GRAMINÉS ET CIE
Comme son nom l’indique, ce souchet est comestible. D’ailleurs Marie-Victorin rapporte dans sa Flore laurentienne qu’on le nomme également Amande de terre. De nombreux tubercules se forment au niveau des racines et la plante est d’ailleurs exploitée pour ses qualités gustatives dans certains endroits du globe. Le souchet comestible se cultive en sol humide. Sa floraison en ombelles dorées est ornementale.
| Indigène | indigène |
| Zone de rusticité | 4 |
| Exposition | soleil, mi-ombre |
| Humidité | sol frais, sol humide |
| Floraison | juillet, août |
| Couleur fleur | brun |
| Couleur fruit | brun |
| Hauteur minimum (m) | 0,30 |
| Hauteur maximum (m) | 0,90 |
| Largeur à maturité (m) | 0,40 |
| plant / m2 | 6,00 |
| Sol | |
| Synonymes | |
| Nom anglais | Perennial yellow flatsedge |
| Autres noms français | |
| Autres noms anglais | |
| pH |
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