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Catalogue / Graminés et Cie / Cyperus esculentus

GRAMINÉS ET CIE

Cyperus esculentus

Souchet comestible

Perennial yellow flatsedge

Non disponible pour la vente au détail

Comme son nom l’indique, ce souchet est comestible. D’ailleurs Marie-Victorin rapporte dans sa Flore laurentienne qu’on le nomme également Amande de terre. De nombreux tubercules se forment au niveau des racines et la plante est d’ailleurs exploitée pour ses qualités gustatives dans certains endroits du globe. Le souchet comestible se cultive en sol humide. Sa floraison en ombelles dorées est ornementale.

Informations générales

Indigène indigène
Zone de rusticité 4
Exposition soleil, mi-ombre
Humidité sol frais, sol humide
Floraison juillet, août
Couleur fleur brun
Couleur fruit brun
Hauteur minimum (m) 0,30
Hauteur maximum (m) 0,90
Largeur à maturité (m) 0,40
plant / m2 6,00
Sol
Synonymes
Nom anglais Perennial yellow flatsedge
Autres noms français
Autres noms anglais
pH

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